ホストクラブ メンキャバ feiz-group 会長／流星のブログ

僕はラーメンが大好きです☆


ラーメンを食べに行くクルマが欲しくて、ホストクラブの門を叩いたと言っても過言ではありません（笑）


クルマ好きな僕にとって、ラーメン屋さんに乗り付けるクルマは、僕の歴史のようなもの。


おかげさまで、今では、ロールスロイス／シルバーセラフで食べに行けるまでになり、

かなり自己満に浸っていますｆ（＾＾；


ちょっと、話はズレますが。。。


昔のホストさんは『俺、ラーメンなんて、食べたこと無い。』といった、

変なブランディング？があったものです。


1993年当時は、まだラーメン・ブームなんてなく、たしかにデートには不向きでした。


それに対し、『ホストがお客様を喜ばせる姿勢。僕なら違う』といった小さな反骨精神から、

上品なものしか知らないキレイに装ったお客様に対し、僕もカッコつけて、

あえて僕の聖域（笑）に、ご招待させていただいていました。


１４年前の２０歳の頃です。


何も無かったからこそ「気持ちと行動力で勝負！！」でした。



そんな僕の名刺には、

新人時代から『Ｄｏ ｙｏｕ ｌｉｋｅ Ｒａｍｅｎ？』と、キャッチコピーが入っています。

小さなこだわりですｆ（＾＾；


そんな、僕。

特に、昔から「東京とんこつ醤油・背あぶらチャッチャ系」には目がありません。

今、流行の味とは真逆の、いわゆる＜男のラーメン＞です（笑）


最近は体調管理の意味でダイエットを心がけているため、

ラーメンを食べる機会を減らしていますが。。。

だからこそ、背あぶらチャッチャ系ラーメンを食べる時には

「やってやった☆」と、更に気持ちが高ぶります（笑）


そんな、「東京とんこつ醤油・背あぶらチャッチャ系」ラーメン歴１７年の僕にとっての

堂々のナンバーワンのお店。


それが幡ヶ谷にある名店／『 特麺 コツ一丁 』ラーメンです☆参照：ページ


（僕のことを知ってくれている方に。。。

　僕のナンバーワンだった○○○○は、何度もトライしましたが。。。

　今や過去の輝きはなく、僕も悲しいです。。。）



そんな、『 特麺 コツ一丁 』ラーメン、なにが凄いって、

素人の僕が分かる範囲でも。。。



１　とんこつ系なのに、店内に嫌な匂いが一切しない、丁寧な調理技術。


２　良い背あぶらのもつ心地良い【 甘み 】を感じる、絶品スープ。


３　打ちたての自家製メンだからこその、小麦の香り立つ／ちぢれ太麺。


４　冷凍したものとは一線を化す、

　　オーダーが入ってからカットし提供する／激うまチャーシュー。


５　最後は。。。

　　　店主／博美さんが、麺・あぶら・スープのバランスを、お客に合わせて問いかけ提供する

　　　「相手を思いやる姿勢」に、僕の心が打たれました！！


しかも、トッピングにするにはもったいない、

【チャーシューの欠片でつくる】超☆ワンタンや、

新鮮な生のり、つぶしたての生にんにく等、

まだまだ心惹かれるものが沢山あります。

僕は別皿でおつまみとして、毎回注文します（＾＾）ｂ

特に、ここの「つけ麺」にやられています☆


また、メメント・モリの寮が隣ということもあり、

我がメメント・モリのかわいい寮生を、博美さんは可愛がってくれていまして。。。

また、寮生も博美さんを想って。。。

祖父というの立場の僕からみても（笑）、どちらも心がキレイです。うんうん（＾＾）ｂ


だから、みんなからウワサを聞いて始めてお邪魔した時には、

感謝の気持ちと顔を潰さないようにと勝手に配慮し。。。


人生初です。


背筋を伸ばし、緊張しながらラーメンを食べました（笑）


そんなこんなで、ラーメンを美味しく頂けるだけではなく、

いつも心が潤うラーメン屋さんです☆


ちなみに、つい先日、完成いたしました、

ハマーリムジンを使った「フェイズグループ・イメージ動画（仮）」でも、

ご活躍いただいています☆


本当に、特麺『コツ一丁』ラーメン万歳です！！


これからも、美味しいラーメンをエネルギーに、頑張りまーす（＾＾）ｖ




特麺『コツ一丁』ラーメン店主／沼田博美さんと☆

今回は、打ちたての自家製メンを、お土産で頂いちゃいました。

いつもありがとうございます！！